Happy Women’s Day!
El 8 de marzo es el día dedicado a la mujer. También es un día para celebrar la emancipación de la mujer a escala internacional, para recordar los logros sociales, políticos y económicos de las mujeres, pero también la discriminación y la violencia que han sufrido.
En marzo de 1911, en la fábrica textil Cotton en Nueva York, las trabajadoras se declararon en huelga por las pésimas y terribles condiciones de vida y de trabajo.
La huelga duró varios días, hasta que todas las vías de salida de la fábrica fueron bloqueadas por directivos y vigilantes, para impedir que las trabajadoras escaparan. El edificio fue incendiado y más de cien mujeres perdieron la vida.
Después la tragedia, la fecha de este aniversario fue propuesta por Rosa Luxemburgo, revolucionaria alemana (1870-1919), en memoria del terrible evento. Las mimosas, pequeñas flores amarillas, son el símbolo de esta festividad.
Para celebrar este día tan especial, los artistas pasteleros crearon una tarta mimosa. La tarta se elabora con un bizcocho relleno de nata, crema y piña. Un pastel de colores suaves y sabor delicado, que refleja la naturaleza de la mujer.
¡Feliz Día de la Mujer! / Buona Festa della Donna! / Have a Happy Woman’s Day!
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