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Da secoli i popoli di diverse culture utilizzano il peperoncino nell’elaborazione di una varietà di piatti a base di pesce, carne, pollame, verdure e uova. Il peperoncino accentua il gusto rendendolo più gradevole al palato. La capsaicina è la sostanza principale che produce la piccantezza in base alla sua concentrazione.

Esistono diversi tipi di peperoncini che si distinguono per la loro grandezza, forma, colore e grado di piccantezza. Gli studi moderni affermano che il peperoncino contiene indiscutibili benefici salutari, se usato in moderazione. 

PROPRIETA’ E BENEFICI DEL PEPERONCINO:

*Contiene diverse vitamine (A, B, C, E).

*Contiene diversi sali minerali (calcio, ferro, fosforo e potassio).

*Contiene proprietà analgesiche.

*Migliora l’elasticità delle arterie.

*Fa bene al cuore.

*Previene malattie cardiovascolari.

*Prolunga la conservazione del cibo.

*Aiuta a bruciare le calorie e a ridurre il peso.

*Facilita la digestione.

*Migliora l’umore.

*Stimola il sistema immunitario.

*E’ antistress.

L’uso del peperoncino va evitato in gravidanza, ed è sconsigliato sia ai bambini che ai sofferenti di gastrite, reflusso gastroesofageo o ulcera. Il consumo dev’essere moderato per prevenire irritazioni alle mucose interne dell’organismo o infiammazioni alla prostata. 

Durante siglos, gentes de distintas culturas han utilizado la guindilla en la preparación de una gran variedad de platos de pescado, carne, aves, verduras y huevos. La guindilla acentúa el sabor, haciéndolo más apetecible. La capsaicina es la principal sustancia que produce el picante dependiendo de su concentración.

Hay distintos tipos de guindillas que difieren en tamaño, forma, color y grado de picor. Estudios modernos afirman que las guindillas contienen indiscutibles beneficios para la salud cuando se consumen con moderación.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS GUINDILLAS:

*Contiene varias vitaminas (A, B, C, E).
*Contiene varios minerales (calcio, hierro, fósforo y potasio).
*Contiene propiedades analgésicas.
*Mejora la elasticidad de las arterias.
*Es bueno para el corazón.
*Previene las enfermedades cardiovasculares.
*Prolonga la conservación de los alimentos.
*Ayuda a quemar calorías y reducir peso.
*Facilita la digestión.
*Mejora el estado de ánimo.
*Estimula el sistema inmunológico.
*Es antiestrés.

El consumo de guindillas debe evitarse durante el embarazo, y no se recomienda a niños ni a quienes padezcan gastritis, reflujo gastroesofágico o úlceras. Su consumo debe ser moderado para evitar la irritación de las mucosas internas del organismo o la inflamación de la próstata.

People from different cultures have used chili peppers in the preparation of a variety of fish, meat, poultry, vegetable and egg dishes for centuries. Chili peppers accentuate the taste by making it more palatable. Capsaicin is the main substance that produces the spiciness based on its concentration.

There are different types of chili peppers that differ in size, shape, color and degree of spiciness. Modern studies affirm that chili peppers contain indisputable health benefits when used in moderation.

PROPERTIES AND BENEFITS OF CHILI PEPPERS:

*Contains several vitamins (A, B, C, E).
*Contains several minerals (calcium, iron, phosphorus and potassium).
*Contains analgesic properties.
*It improves the elasticity of the arteries.
*It is good for the heart.
*Prevents cardiovascular disease.
*Prolongs food storage.
*Helps burn calories and reduce weight.
*Eases digestion.
*Improves mood.
*Stimulates the immune system.
*It is stress-relieving.

The use of chili peppers should be avoided during pregnancy, and it is not recommended for children or those suffering from gastritis, gastroesophageal reflux or ulcers. Consumption must be moderate to prevent irritation of the body’s internal mucous membranes or inflammation of the prostate.

Health and Wellness

William Shakespeare (1564-1616). He is internationally known as the greatest English playwright, poet and actor of the XVII century.

Not much is known about his life in London. Shakespeare probably went to Stratford Grammar School, but he had no university education. In 1582, at the age of eighteen, he married Anne Hathaway, eight years older. They had three children. We do know, however, that by 1592 Shakespeare had become a well-known actor and one of the most famous dramatists in London. He acted at court and won the admiration of Queen Elizabeth I.

William Shakespeare left us numerous plays and sonnets. His masterpieces are being played all over the world. Some of his famous characters are Romeo and Juliet, Othello and Desdemona, Hamlet and Ophelia, Macbeth, King Lear, and Falstaff.

William Shakespeare (1564-1616). Es conocido internacionalmente como el mayor dramaturgo, poeta y actor inglés del siglo XVII.

No se sabe mucho de su vida en Londres. Shakespeare fue probablemente a la Stratford Grammar School, pero no tuvo estudios universitarios. En 1582, a la edad de dieciocho años, se casó con Anne Hathaway, ocho años mayor que él. Tuvieron tres hijos. Sabemos, sin embargo, que en 1592 Shakespeare se había convertido en un conocido actor y en uno de los dramaturgos más famosos de Londres. Actuó en la corte y se ganó la admiración de la reina Isabel I.

William Shakespeare nos dejó numerosas obras de teatro y sonetos. Sus obras maestras se representan en todo el mundo. Algunos de sus personajes famosos son Romeo y Julieta, Otelo y Desdémona, Hamlet y Ofelia, Macbeth, El Rey Lear y Falstaff.

William Shakespeare (1564-1616). È conosciuto a livello internazionale come il più grande drammaturgo, poeta e attore inglese del XVII secolo.

Non si sa molto della sua vita a Londra. Probabilmente Shakespeare frequentò la Stratford Grammar School, ma non ebbe una formazione universitaria. Nel 1582, all’età di diciotto anni, sposò Anne Hathaway di otto anni più grande. Ebbero tre figli. Sappiamo, tuttavia, che nel 1592 Shakespeare era diventato un noto attore e uno dei più famosi drammaturghi di Londra. Recitò a corte e conquistò l’ammirazione della regina Elisabetta I.

William Shakespeare ci ha lasciato numerose opere e sonetti. I suoi capolavori sono rappresentati in tutto il mondo. Alcuni dei suoi personaggi famosi sono Romeo e Giulietta, Otello e Desdemona, Amleto e Ofelia, Macbeth, Re Lear e Falstaff.

Language Classes

La spossatezza ha numerosi effetti negativi sul corpo e sulla mente di uomini e donne. Lo stress contribuisce in modo significativo all’infiammazione che si produce. I reni svolgono un ruolo fondamentale per la salute quotidiana. Pertanto, è importante prendere provvedimenti seri per mantenere la situazione sotto controllo. 

Cosa fare per riprendersi? 

*Prendersi del tempo libero.

*Rilassarsi.

*Smettere di rimuginare sugli eventi passati.

*Dormire almeno 8 ore al giorno.

*Seguire una dieta equilibrata.

*Bere acqua a sufficienza.

*Consumare alimenti probiotici che favoriscono l’intestino.

*Praticare yoga.

*Fare esercizio fisico.

*Godere di ciò che ci piace fare.

El agotamiento tiene numerosos efectos negativos en el cuerpo y la mente de hombres y mujeres. El estrés contribuye significativamente a la inflamación. Los riñones desempeñan un papel vital en la salud diaria. Por lo tanto, es importante tomar medidas serias para mantener la situación bajo control. 

¿Qué hacer para recuperarse? 

*Tómarse tiempo libre.

*Relajarse.

*Dejar de rumiar acontecimientos pasados.

*Dormir al menos 8 horas diarias.

*Seguir una dieta equilibrada.

*Beber suficiente agua.

*Consumir alimentos probióticos respetuosos con el intestino.

*Practicar Yoga.

*Hacer ejercicio.

*Disfrutar de lo que nos gusta hacer.

Burnout has numerous negative effects on the body and mind of men and women. Stress contributes significantly to the inflammation that occurs. The kidneys play a vital role in daily health. Therefore, it is important to take serious steps to keep the situation under control. 

What to do recovering from it? 

*Take time off.

*Relax.

*Stop ruminating over past events.

*Sleep at least 8 hours daily.

*Eat a balanced diet.

*Drink enough water.

*Consume probiotic food which are gut-friendly.

*Practice Yoga.

*Exercise.

*Enjoy what we like doing.

Health and Wellness

Language Classes

Estudios recientes han descubierto numerosos beneficios de caminar a diario. Si una persona no está acostumbrada a caminar y recorrer cierta distancia, es aconsejable empezar con poco, 5-10 minutos al día y luego aumentar gradualmente la distancia y el ritmo. 

Los beneficios de este sencillo ejercicio son numerosos. A continuación se enumeran algunos de ellos:  

*Reduce el estrés y la tensión.

*Refuerza el sistema inmunitario.

*Favorece el equilibrio y la coordinación.

*Mejora el estado de ánimo, la cognición, la memoria y el sueño.

*Ayuda a mantener un peso saludable.

*Es beneficioso para los huesos, los músculos y el corazón.

Studi recenti hanno rilevato numerosi benefici della camminata quotidiana. Se una persona non è abituata a camminare per una certa distanza, è consigliabile iniziare con poco, 5-10 minuti al giorno, per poi aumentare gradualmente la distanza e il ritmo. 

I benefici di questo semplice esercizio sono numerosi. Alcuni di essi sono elencati di seguito:  

*Riduce lo stress e la tensione.

*Rafforza il sistema immunitario.

*Migliora l’equilibrio e la coordinazione.

*Ottimizza l’umore, la cognizione, la memoria e il sonno.

*Aiuta a mantenere un giusto peso corporeo.

*Favorisce le ossa, i muscoli e il cuore.

Recent studies have found numerous benefits of daily walking. If a person is not used to walking and covering a certain distance, it is advisable to start small, 5-10 minutes a day and then gradually increase the distance and pace. 

The benefits of this simple exercise are numerous. Listed below are some of them:  

*Reduces stress and tension.

*Strengthens the immune system.

*Enhances balance and coordination.

*Improves mood, cognition, memory and sleep.

*Helps maintain a healthy weight.

*Beneficial for bones, muscles and the heart.

*Helps maintain a healthy body weight.

Health and Wellness

Worry is a mental state of restlessness, uncertainty, fear and anxiety. We worry about the future and that something bad will happen. These are situations that we feel are uncertain, dangerous, and out of control. We worry because we believe that worries help us solve the problems we fear. 

Some known symptoms of worry are irritability, muscle tension, headache, tremors, twitching, excessive sweating, flushing, difficulty breathing, insomnia, nausea, increased heart rate, bowel motility, dizziness, to name a few. 

What to do to combat excessive worry:

1. Keep calm.

2. Take care of your health and well-being.

3. Manage well what you can control.

4. Try to turn negative thoughts into positive thoughts. 

La preoccupazione è uno stato mentale di inquietudine, incertezza, paura e ansia. Ci preoccupiamo del futuro e che possa accadere qualcosa di brutto. Si tratta di situazioni che riteniamo incerte, pericolose e fuori controllo. Ci preoccupiamo perché crediamo che le preoccupazioni ci aiutino a risolvere i problemi che temiamo. 

Alcuni sintomi noti della preoccupazione sono irritabilità, tensione muscolare, mal di testa, tremori, contrazioni, sudorazione eccessiva, vampate di calore, difficoltà respiratorie, insonnia, nausea, aumento della frequenza cardiaca, motilità intestinale, vertigini, per citarne alcuni. 

Cosa fare per combattere l’eccessiva preoccupazione:

1. Mantenere la calma.

2. Prendersi cura della propria salute…

3. Gestire bene ciò che si puo’ controllare.

4. Trasformare i pensieri negativi in pensieri positivi. 

La preocupación es un estado mental de inquietud, incertidumbre, miedo y ansiedad. Nos preocupa el futuro y que ocurra algo malo. Son situaciones que nos parecen inciertas, peligrosas y fuera de control. Nos preocupamos porque creemos que las preocupaciones nos ayudan a resolver los problemas que tememos. 

Algunos síntomas conocidos de la preocupación son irritabilidad, tensión muscular, dolor de cabeza, temblores, espasmos, sudoración excesiva, rubor, dificultad para respirar, insomnio, náuseas, aumento del ritmo cardíaco, motilidad intestinal, mareos, por nombrar algunos. 

Qué hacer para combatir la preocupación excesiva:

1. Mantener la calma.

2. Cuida de tu salud y bienestar.

3. Gestiona bien lo que puedas controlar.

4. Intenta convertir los pensamientos negativos en positivos. 

Health and Wellness

Salvador Domingo Felipe Jacinto Dalí (1904-1989), nació en España. Dalí ha sido uno de los máximos exponentes del Surrealismo. Su estilo particular le dio fama internacional. También ha sido reconocido como uno de los artists más prolíficos de todos los tiempos.

El Surrealismo favoreció que Dalí sacara a la luz su subconsciente, según el principio del “automatismo psíquico”. A su particular técnica de automatismo, el artista le dio el nombre de”método paranoico-crítico”. Así se puede resumir que en sus obras, con imágenes bastante bizarras, se advierte su particular interés por el inconsciente y la naturaleza humana en todas sus facetas. Aunque, el repertorio artístico de Dalí incluye pintura, artes gráficas, cine, escultura, diseño y fotografía. También escribió ficción, poesía, autobiografía, ensayo y crítica.

Salvador Domingo Felipe Jacinto Dalí (1904-1989), was born in Spain. Dalí was one of the greatest exponents of Surrealism. His particular style brought him international fame. He has also been recognized as one of the most prolific artists of all times.

Surrealism encouraged Dalí to bring to light his subconscious, according to the principle of “psychic automatism”. To his particular technique of automatism, the artist gave the name of “paranoiac-critical method”. Thus it can be summarized that in his works, with rather bizarre images, his particular interest in the unconscious and human nature in all its facets can be seen. Dalí’s artistic repertoire includes painting, graphic arts, cinema, sculpture, design and photography. He also wrote fiction, poetry, autobiography, essays and criticism.

Salvador Domingo Felipe Jacinto Dalí (1904-1989) è nato in Spagna. Dalí è stato uno dei maggiori esponenti del Surrealismo. Il suo stile particolare lo ha reso famoso a livello internazionale. È stato anche riconosciuto come uno degli artisti più prolifici di tutti i tempi.

Il Surrealismo incoraggiò Dalí a portare alla luce il suo subconscio, secondo il principio dell’automatismo psichico”. L’artista chiamò la sua particolare tecnica di automatismo “metodo paranoico-critico”. Si può quindi riassumere che le sue opere, con le loro immagini piuttosto bizzarre, rivelano il suo particolare interesse per l’inconscio e la natura umana in tutte le sue sfaccettature. Il repertorio artistico di Dalí comprendeva pittura, arti grafiche, cinema, scultura, design e fotografia. Scrisse anche narrativa, poesia, autobiografia, saggi e critiche.

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La pastiera napoletana, considerata simbolo di rinascita,  è un altro dolce tradizionale che si prepara a Pasqua. Sembra che la sua ricetta si sia originata intorno al 1500 nella città di Napoli, in Campania. Nel corso degli anni la ricetta ha subito varie modifiche.

In seguito al suo elegante aspetto e squisitezza, la pastiera è considerata la regina dei dolci pasquali. La pastiera non è difficile da preparare in casa. Di forma circolare è composta da una base di pasta frolla e un ripieno di grano cotto, ricotta, zucchero, uova, latte, burro e arancia candita.   L’immancabile aroma di fiori d’arancio le conferisce un profumo delicato e invitante. La superficie di questo dolce è decorata con strisce di pasta sistemate diagonalmente. Durante la cottura, nell’aria si diffonde un profumo indescrivibile. La pastiera viene servita a temperatura ambiente spolverata con dello zucchero  a velo.

Passare tempo in cucina è divertente e terapeutico.

La pastiera napolitana, considerada un símbolo de renacimiento, es otro pastel tradicional de Pascua. Su receta parece tener su origen hacia 1500 en la ciudad de Nápoles, Campania. A lo largo de los años, la receta ha sufrido diversas modificaciones.

Por su aspecto elegante y su exquisitez, la pastiera está considerada la reina de los postres de Pascua. La pastiera no es difícil de preparar en casa. De forma circular, consta de una base de masa quebrada y un relleno de trigo cocido, requesón, azúcar, huevos, leche, mantequilla y naranja confitada. El aroma siempre presente de la flor de azahar le confiere una fragancia delicada y acogedora. La superficie de este pastel se decora con tiras de pasta dispuestas en diagonal. Durante la cocción, una fragancia indescriptible recorre el aire. La pastiera se sirve a temperatura ambiente espolvoreada con azúcar en polvo.

Pasar tiempo en la cocina es divertido y terapéutico.

The Neapolitan pastiera, considered a symbol of rebirth, is another traditional dessert made at Easter. It seems that its recipe originated around 1500 in the city of Naples, Campania. Over the years, the recipe has undergone various modifications.

As a result of its elegant appearance and deliciousness, the pastiera is considered the queen of Easter desserts. The pastiera is not difficult to prepare at home. Circular in shape, it consists of a short pastry base and a filling of cooked wheat, ricotta cheese, sugar, eggs, milk, butter and candied orange. The ever-present orange blossom aroma gives it a delicate and inviting fragrance. The surface of this cake is decorated with strips of dough arranged diagonally. During baking, an indescribable fragrance wafts through the air. The pastiera is served at room temperature dusted with powdered sugar.

Spending time in the kitchen is fun and therapeutic.

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The “colomba pasquale” or Easter dove is a traditional Italian dessert from Lombardy, a region in northern Italy. The origins of this delicious dessert are quite remote. It is a sweet bread made with flour, sugar, eggs, butter, yeast, salt and candied orange peel. The surface is covered with a sugar and almond glaze. There are also other variations with fillings of creams, jams or chocolate. The dough is molded into the shape of a dove. Its shape symbolizes peace, love and also the Resurrection of Jesus Christ. The Easter dove is eaten on the occasion of the Easter holiday. It is an absolute must-have dessert on Italian tables, not only in Italy but also abroad.

La “colomba pasquale” o paloma de Pascua es un pastel tradicional italiano de la región septentrional italiana de Lombardía. Los orígenes de este delicioso pastel son bastante remotos.
Es un pan dulce elaborado con harina, azúcar, huevos, mantequilla, levadura, sal y cáscara de naranja caramelizada. La superficie se cubre con un glaseado de azúcar y almendra. También existen otras variantes con relleno de nata, mermelada o chocolate. La masa se moldea en forma de paloma. Su forma simboliza la paz, el amor y también la Resurrección de Jesucristo.
La paloma de Pascua se come el día de la Santa Pascua. Es un dulce que no puede faltar en las mesas italianas, no sólo en Italia sino también fuera de Italia.

La colomba pasquale è un dolce tradizionale della Lombardia, regione dell’Italia settentrionale. Le origini di questo delizioso dolce sono piuttosto remote. Si tratta di un pane dolce preparato con farina, zucchero, uova, burro, lievito, sale e scorza d’arancia candita. La superficie è ricoperta da una glassa di zucchero e mandorle. Esistono anche varianti con ripieno di crema, marmellata o cioccolato. L’impasto viene modellato a forma di colomba. La sua forma simboleggia la pace, l’amore e anche la Resurrezione di Gesù Cristo. La colomba pasquale si mangia il giorno di Pasqua. È un dolce immancabile sulle tavole italiane, non solo in Italia ma anche all’estero.

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