Il Panforte di Siena
L’Italia è ricca di tradizioni culinarie. Ogni ricetta, unica e speciale, rispecchia l’identità della propria regione sia a carattere culturale che storico. Il Panforte di Siena è un dolce natalizio di un gusto distinto e raffinato. Di forma rotonda, il dolce viene preparato con un miscuglio di ingredienti a base di farina, frutta secca (nocciole, mandorle, fichi, albicocche, frutta candita), zucchero, cacao, miele e un assortimento di spezie e odori. A cottura ultimata viene spolverato con dello zucchero a velo. Questo dolce squisito non può assolutamente mancare a tavola durante le feste di Natale.
Italia es rica en tradiciones culinarias. Cada receta, única y especial, refleja la identidad de su región tanto cultural como desde el punto de vista histórico. El Panforte di Siena es un pastel navideño de sabor único y refinado. De forma redonda, el pastel se prepara con una mezcla de ingredientes a base de harina, frutas secas (avellanas, almendras, higos, albaricoques, fruta confitada), azúcar, cacao, miel y un surtido de especias y condimentos. Una vez horneado, se espolvorea con azúcar en polvo. Este exquisito pastel no puede faltar en la mesa navideña.
Italy is rich in culinary traditions. Each recipe, unique and special, reflects the identity of its region both culturally and historically. Panforte di Siena is a Christmas cake with a unique and refined taste. Round in shape, the cake is prepared with a mixture of ingredients made from flour, dried fruit (hazelnuts, almonds, figs, apricots, candied fruit), sugar, cocoa, honey, and an assortment of spices and flavorings. When baked, it is dusted with powdered sugar. This delicious dessert is a must-have at the table during the Christmas holidays.
Maria Conte Programs 