Il basilico, nome scientifico Ocimum basilicum, è una pianta aromatica della famiglia delle Lamiaceae con le foglioline verdi e di forma ovale. Il termine deriva dal greco basilikon. Esistono diverse varietà di basilico. Il basilico si distingue per il suo unico profumo e aroma.
Il basilico è facile da coltivare ed è utilizzato in tutto il mondo sia fresco che essiccato, nell’ambito culinario e medicinale. La cucina italiana lo utilizza in larga scala per l’elaborazione del noto pesto genovese e anche per aromatizzare pizze, salse e insalate varie. Degni di nota sono anche le tisane, gli infusi e il liquore.
Diverse sono le proprietà benefiche del basilico:
*E’ antiossidante.
*E’ antinfiammatorio e antibatterico.
*Contiene diverse vitamine.
*Riduce lo stress e l’ansia.
*Sconfigge l’insonnia.
*Aiuta il sistema cardiovascolare riducendo la pressione sanguigna e il colesterolo cattivo.
*E’ un ottimo digestivo.
Basil, scientific name Ocimum basilicum, is an aromatic plant in the Lamiaceae family with small green, oval-shaped leaves. The term is derived from the Greek word basilikon. There are several varieties of basil. Basil is distinguished by its unique fragrance and aroma.
Basil is easy to grow and is used worldwide both fresh and dried, in culinary and medicinal purposes. Italian cuisine uses it on a large scale in the preparation of the well-known Genovese pesto and also to flavor pizzas, sauces, and various salads. Herbal teas, infusions and liqueur are also noteworthy.
Several are the beneficial properties of basil:
*It is antioxidant.
*It is anti-inflammatory and antibacterial.
*It contains several vitamins.
*Reduces stress and anxiety.
*Defies insomnia.
*It helps the cardiovascular system by reducing blood pressure and bad cholesterol.
*It is an excellent digestive aid.
La albahaca, de nombre científico Ocimum basilicum, es una planta aromática de la familia de las Lamiáceas con pequeñas hojas verdes de forma ovalada. El término deriva del griego basilikon. Existen distintas variedades de albahaca. La albahaca se distingue por su olor y aroma únicos.
La albahaca es fácil de cultivar y se utiliza en todo el mundo, tanto fresca como seca, con fines culinarios y medicinales. La cocina italiana la utiliza mucho en la preparación del conocido pesto genovés y también para aromatizar pizzas, salsas y diversas ensaladas. Destacan también las tisanas, las infusiones y el licor.
La albahaca tiene varias propiedades beneficiosas:
*Es antioxidante.
*Es antiinflamatoria y antibacteriana.
*Contiene varias vitaminas.
*Reduce el estrés y la ansiedad.
*Acaba con el insomnio.
*Ayuda al sistema cardiovascular reduciendo la presión arterial y el colesterol malo.
*Es un excelente digestivo.
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