Da secoli i popoli di diverse culture utilizzano il peperoncino nell’elaborazione di una varietà di piatti a base di pesce, carne, pollame, verdure e uova. Il peperoncino accentua il gusto rendendolo più gradevole al palato. La capsaicina è la sostanza principale che produce la piccantezza in base alla sua concentrazione.
Esistono diversi tipi di peperoncini che si distinguono per la loro grandezza, forma, colore e grado di piccantezza. Gli studi moderni affermano che il peperoncino contiene indiscutibili benefici salutari, se usato in moderazione.
PROPRIETA’ E BENEFICI DEL PEPERONCINO:
*Contiene diverse vitamine (A, B, C, E).
*Contiene diversi sali minerali (calcio, ferro, fosforo e potassio).
*Contiene proprietà analgesiche.
*Migliora l’elasticità delle arterie.
*Fa bene al cuore.
*Previene malattie cardiovascolari.
*Prolunga la conservazione del cibo.
*Aiuta a bruciare le calorie e a ridurre il peso.
*Facilita la digestione.
*Migliora l’umore.
*Stimola il sistema immunitario.
*E’ antistress.
L’uso del peperoncino va evitato in gravidanza, ed è sconsigliato sia ai bambini che ai sofferenti di gastrite, reflusso gastroesofageo o ulcera. Il consumo dev’essere moderato per prevenire irritazioni alle mucose interne dell’organismo o infiammazioni alla prostata.
Durante siglos, gentes de distintas culturas han utilizado la guindilla en la preparación de una gran variedad de platos de pescado, carne, aves, verduras y huevos. La guindilla acentúa el sabor, haciéndolo más apetecible. La capsaicina es la principal sustancia que produce el picante dependiendo de su concentración.
Hay distintos tipos de guindillas que difieren en tamaño, forma, color y grado de picor. Estudios modernos afirman que las guindillas contienen indiscutibles beneficios para la salud cuando se consumen con moderación.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS GUINDILLAS:
*Contiene varias vitaminas (A, B, C, E).
*Contiene varios minerales (calcio, hierro, fósforo y potasio).
*Contiene propiedades analgésicas.
*Mejora la elasticidad de las arterias.
*Es bueno para el corazón.
*Previene las enfermedades cardiovasculares.
*Prolonga la conservación de los alimentos.
*Ayuda a quemar calorías y reducir peso.
*Facilita la digestión.
*Mejora el estado de ánimo.
*Estimula el sistema inmunológico.
*Es antiestrés.
El consumo de guindillas debe evitarse durante el embarazo, y no se recomienda a niños ni a quienes padezcan gastritis, reflujo gastroesofágico o úlceras. Su consumo debe ser moderado para evitar la irritación de las mucosas internas del organismo o la inflamación de la próstata.
People from different cultures have used chili peppers in the preparation of a variety of fish, meat, poultry, vegetable and egg dishes for centuries. Chili peppers accentuate the taste by making it more palatable. Capsaicin is the main substance that produces the spiciness based on its concentration.
There are different types of chili peppers that differ in size, shape, color and degree of spiciness. Modern studies affirm that chili peppers contain indisputable health benefits when used in moderation.
PROPERTIES AND BENEFITS OF CHILI PEPPERS:
*Contains several vitamins (A, B, C, E).
*Contains several minerals (calcium, iron, phosphorus and potassium).
*Contains analgesic properties.
*It improves the elasticity of the arteries.
*It is good for the heart.
*Prevents cardiovascular disease.
*Prolongs food storage.
*Helps burn calories and reduce weight.
*Eases digestion.
*Improves mood.
*Stimulates the immune system.
*It is stress-relieving.
The use of chili peppers should be avoided during pregnancy, and it is not recommended for children or those suffering from gastritis, gastroesophageal reflux or ulcers. Consumption must be moderate to prevent irritation of the body’s internal mucous membranes or inflammation of the prostate.
Maria Conte Programs 